Des Avantages à Bien des Égards

Dorlotez votre cœur avec des amandes!

Santé cardiovasculaire

Les bienfaits des amandes sur le cœur sont significatifs pour tout le monde, en particulier parce que les maladies cardiovasculaires restent la principale cause de décès chez les hommes et les femmes en Europe.

Les amandes conviennent à un régime alimentaire sain pour le cœur. Elles

sont riches en graisses insaturées et contiennent également 3,5 g d'acide linoléique par portion de 30 g, ce qui contribue à maintenir un taux de cholestérol sanguin² normal. Remplacer les graisses saturées dans le régime alimentaire par des graisses insaturées permet également de maintenir des taux normaux de cholestérol.

C’est l’heure du contrôle de l’intestin: digérez donc ceci!.

Santé Intestinale

L’intestin humain ou tractus gastro-intestinal (GI) agit comme une passerelle vers notre système immunitaire: environ 80 % de l’immunité y trouve son origine³. C’est aussi là que les prébiotiques entrent en jeu. Les recherches in vitro suggèrent, mais ne prouvent pas, que les amandes peuvent avoir un effet prébiotique qui peut soutenir le tractus GI⁴. D’autres recherches ont examiné comment les amandes, sous différentes formes, peuvent avoir un impact sur le microbiote intestinal⁵. Et bien que davantage de recherches et d’études cliniques sur des humains soient nécessaires pour déterminer l’effet prébiotique des amandes, il s’agit là d’une raison supplémentaire de les inclure dans votre alimentation. Sans compter qu'une portion de 30 grammes fournit 4 grammes de fibres qui peuvent également contribuer de manière significative à la santé du tube digestif.

Des amandes sans gluten, sans souci.

Sans Gluten

Les amandes entières sont sans gluten, polyvalentes et toujours délectables. Ainsi, pour ceux qui vivent avec une maladie cœliaque ou une sensibilité au gluten, elles constituent une solution éprouvée et avérée pour vivre avec délice et sans souci. Des amandes entières naturelles (un en-cas excellent) aux amandes effilées, en dés et en morceaux (qui ajoutent du croquant et de la substance aux salades, aux accompagnements, aux desserts, aux légumes et bien plus) et au beurre d’amande (en en-cas à tartiner ou pour épaissir un smoothie), les options sans gluten sont infinies.

Utiliser la farine d’amandes en pâtisserie, des pains aux biscuits, confère à vos recettes sucrées ou salées une saveur subtile naturellement sans gluten. C’est également l’une des farines les plus riches en nutriments.

Une solution idéale pour les régimes amaigrissants.

Gestion du Poids

30 grammes d'amandes par jour suffisent à aider ceux qui cherchent à gérer leur poids. En plus de cette saveur légère et onctueuse et de ce croquant délicat, un corpus de recherche toujours plus grand démontre en quoi les amandes peuvent aider à soutenir les efforts de gestion du poids.

• Une étude de 2015 publiée dans le European Journal of Nutrition (Journal européen de la nutrition) a découvert qu’un en-cas composé d’amandes en milieu de matinée (42 g) par rapport à une absence d’en-cas, aide à contrôler l’appétit chez les participants et entraîne une consommation plus faible de calories au déjeuner et au dîner. Les résultats suggèrent que, plutôt que de sauter sur une collation, manger des amandes comme collation en milieu de matinée peut aider à couper la faim.⁶
• Les résultats d’une étude menée en 2013 par l’université de Purdue suggèrent que prendre un en-cas constitué d’amandes riches en nutriments n’aura pas d’impact sur votre poids. L’étude a révélé que les apports caloriques et la masse corporelle des participants consommant 43 g d’amandes/jour pendant quatre semaines restaient similaires à ceux qui n’avaient pas mangé d’amandes.⁷
• Une étude de 2016 menée par des chercheurs du Département de l’Agriculture des États-Unis (United States Department of Agriculture, USDA) a révélé que les amandes non grillées entières permettent d’absorber 25 % de calories en moins, les amandes grillées entières 19 % de calories en moins, et les amandes grillées hachées 17 % de calories en moins, par rapport au nombre de calories indiqué sur les étiquettes nutritionnelles. Pour le beurre d’amandes, les calories absorbées ne diffèrent pas de celles indiquées sur les étiquettes nutritionnelles. Bien que la composition des amandes n’ait pas changé, les chercheurs ont utilisé une nouvelle méthode de mesure des calories présentes dans les amandes, basée sur des méthodes traditionnelles et qui leur a permis de déterminer le nombre de calories réellement digérées et absorbées à partir des amandes.⁸
• Les amandes fournissent 4 grammes de fibres, de « bonnes » graisses mono-insaturées et 6 grammes de protéines qui fournissent à la fois énergie et satisfaction.
• Les amandes sont considérées comme un en-cas idéal dans nombre de régimes amaigrissants populaires parce qu’elles fournissent des protéines végétales énergisantes, des fibres et des graisses saines, pour vous aider à tenir le coup entre les repas.⁹

Un choix idéal pour les régimes adaptés au diabète.

Diabète

Près de 100 millions d’Européens vivent avec le diabète ou le prédiabète. La valeur nutritionnelle des amandes présente un indice glycémique faible et fournit un puissant ensemble nutritif comprenant des protéines (6g/30g), des fibres alimentaires (4g/30g), des graisses monoinsaturées saines (9,5g d'AGMI/30g) et des vitamines et minéraux importants tels que la vitamine E (7,7mg/30g), le magnésium (81mg/30g) et le potassium (220mg/30g). Combinée à leur versatilité et à leurs nombreuses formes, cela en fait un en-cas intelligent pour les personnes présentant une tolérance réduite au glucose ou ayant un diabète de type 2. Un corpus de recherche toujours plus grand suggère que les amandes peuvent jouer un rôle positif dans les régimes alimentaires bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète de type 2 et de prédiabète.