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Inspiration Alimentaire

Les Amandes : l’Ingrédient Privilégié pour les Barres Énergétiques

Almonds
Les barres énergétiques : la bonne idée.

Les consommateurs étant de plus en plus nombreux à en rechercher les avantages, la catégorie des barres connaît une croissance rapide : les lancements de barres en-cas et de barres de céréales ont augmenté de plus de 80 % au cours des cinq dernières années.1 Et il reste encore de la place pour l’innovation : en effet, les barres sont désormais consommées par 53 % des adultes et les barres pour le petit déjeuner, à elles seules, sont consommées par 46 % d’entre eux.3

Almonds
Les amandes contribuent à la croissance rapide de la catégorie 2.

L’année dernière, plus de 2 000 nouveaux produits en barres ont été présentés à l’échelle mondiale. Les ventes de barres contenant des amandes ont considérablement dépassé la croissance globale de la catégorie en termes de de volumes, d’unités et de dollars.

Almonds
L’ingrédient plébiscité n°1.3

Interrogés sur la création de leur barre « idéale », les consommateurs ont choisi les amandes comme ingrédient préféré. Selon eux, les amandes rendent une barre plus « croquante », « plus nutritive » et « plus savoureuse ».

Almonds
Des barres aux effets positifs.

À poids égal, les amandes sont le fruit à coque qui présente les teneurs les plus élevées en protéines, fibres, calcium, vitamine E, riboflavine et niacine. Elles constituent également une des principales sources de magnésium dans l’alimentation. Avec 6 grammes de protéines rassasiantes et 4 grammes de fibres dans chaque portion, les amandes procurent aux consommateurs la sensation de « satiété la plus longue ».

Almonds
Incroyables sous toutes les formes.

En tranches, en dés, entières ou même sous forme de beurre ou de farine, les amandes peuvent répondre aux besoins de presque tous les défis culinaires.

Recettes de Barres Énergétiques

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Barres aux Amandes, Cerises et Myrtilles
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Barres aux Amandes, Chocolat et Noix de Coco
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Barres aux Amandes et Epices Savoureuses
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Barres aux Amandes, Flocons d’Avoine et Dattes
Almond Biscuit Bar
La Barre aux Amandes, Biscuitee et Maline

Ressources

Vidéo

Découvrez comment les amandes ajoutent de la texture et de la saveur tout en agissant comme un excellent liant, assurant la longue conservation des barres.

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Webinaire

Découvrez comment les fabricants peuvent augmenter l’attrait pour les recettes de barres au cours un webinaire gratuit.

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Infographie

Découvrez ce que pensent les consommateurs interrogés et les avantages des barres.

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