Bonnes pratiques de fabrication (BPF)

L'industrie des amandes de Californie s'est engagée à produire un produit sûr et de haute qualité grâce à des opérations de fabrication planifiées qui accordent une attention particulière à la sécurité alimentaire.

Pour aider les transformateurs d'amandes à établir les normes les plus élevées de pratiques de sécurité alimentaire, un guide des Bonnes pratiques de fabrication (BPF) est disponible en téléchargement. Ces pratiques aident les producteurs d'amandes à comprendre les exigences sanitaires, nécessaires pour garantir la sécurité alimentaire et la conformité aux contrôles préventifs de la FSMA.