Amandes au paprika

Difficulté

Facile

Ingrédients

1 blanc d'œuf
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/4 de cuillère à café de paprika doux ou de paprika fumé
400 g d'amandes entières naturelles ou blanchies

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'une feuille d'aluminium huilée.
Dans un bol, fouetter le blanc d'œuf, le sel, le cumin et le paprika, puis ajouter les amandes et les enrober du mélange.
Répartir les amandes sur la plaque de cuisson préparée et les faire griller pendant 10 minutes.
Remuer et continuer à griller pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les amandes soient dorées et parfumées.
Déposer les amandes sur du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium disposé sur une grille et laisser refroidir complètement.
Détacher les amandes à l'aide d'une spatule et servir, ou conserver à l'abri de l'air. A consommer dans les 24 heures.

Informations nutritionnelles

Par portion

NOM	QUANTITE
Calories	167
Lipides	15g
Graisses saturées	1.1g
Graisses polyinsaturées	3.5g
Protéine	6g
Glucides	6g
Fibre	3g
Cholesterol	0mg
Sodium	238mg
Calcium	71mg
Potassium	214mg
Vitamin E	7.4mg

Le saviez-vous?

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