Café et chocolat : de faux amis
Et si nous misions sur notre hygiène de vie pour aborder l’été plein d’énergie ? Par exemple, l’étude d’Odoxa, nous apprend que seulement 14% des Français privilégient des aliments combinant fibres, protéines et bonnes graisses, permettant une libération progressive d'énergie. Riches en fibres et acides gras monoinsaturés, sources de protéines végétales, les amandes contribuent à travers ces nutriments à une énergie durable. A l’inverse, 39% boivent du café pour lutter contre la fatigue, 26% mangent du chocolat et 52% des collations sucrées.
Ces choix sont-ils les plus judicieux ? Pas sûr ! Selon Raphaël Gruman, diététicien et nutritionniste à Paris, « ces encas vont en réalité masquer un état de fatigue. Ils permettent certes de retrouver un regain d’énergie, de créer une petite excitation mais de manière très temporaire. Ils ne vont agir pas plus de deux heures. Pour retrouver à nouveau de la vitalité, il faudra alors reprendre une dose et surtout ces aliments vont, à terme fatiguer l’organisme. »
Quel aliment choisir ?
Pour profiter de vos vacances sans coup de fatigue, misez sur des aliments qui libèrent de l’énergie de manière prolongée. Pour notre spécialiste, c’est bien simple, « l’aliment idéal doit regrouper plusieurs nutriments : des protéines végétales, de bonnes graisses, des glucides complexes et des fibres. Voici vos alliés pour une libération lente d’énergie afin de se sentir en forme pendant plusieurs heures. »
Les oléagineux, à l’image des amandes, rassemblent ces éléments nutritifs. « Ce sont de bons aliments pour être en pleine forme cet été. Avec 6 grammes de protéines végétales, 4 grammes de fibres et 13 grammes de bonnes graisses insaturées, une portion de 30 g peut vous aider à tenir plus longtemps. Vous pouvez les consommer au petit-déjeuner avec du fromage blanc et des fruits rouges. Ou bien à n’importe quel repas de la journée avec une salade de crudités par exemple. Pour les accros au chocolat, une poignée d'amandes pourra accompagner l'indispensable carré de chocolat noir lors d'une petite pause. Et bien entendu les amandes feront aussi une excellente collation en fin d’après-midi. »
Hydratation, activité physique et sommeil : les armes anti-fatigue
Au-delà de l’alimentation, un été plein de vitalité doit rimer avec hydratation. « En cas de fortes chaleurs, sans hydratation, notre organisme va s’épuiser. Résultat vous serez victime d’une baisse de concentration et de somnolence. Il est aussi conseillé de pratiquer une activité physique régulière, comme la marche pour entretenir son système cardiovasculaire. Et bien sûr, il est primordial d’avoir un sommeil récupérateur, au moins 6 heures sans interruption. Et puis l’été, surtout en vacances, offrez-vous des siestes récupératrices. »
Pour plus d’informations sur les amandes et des idées d’encas, consultez Amandes.fr.
A propos de la Collective des Amandes de Californie
Organisation fédérale américaine, la Collective des amandes de Californie a pour vocation la promotion et la commercialisation des amandes de Californie dans le monde entier. La Collective soutient et développe la recherche dans de nombreux domaines tels que les bénéfices nutritionnels des amandes et leur impact sur la santé, l'agriculture durable ou la sécurité alimentaire. Elle représente plus de 7 600 producteurs et transformateurs d’amandes de Californie, dont la plupart sont des exploitations familiales transmises de génération en génération depuis des décennies. Pour plus d’informations sur la Collective des amandes de Californie ou les amandes, rendez-vous sur Almonds.com ou retrouvez les amandes de Californie sur Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram et le blog des amandes de Californie.
